Hojaldres de maicena – Receta de Celina Arias

## 🍪 Hojaldres de maicena

**Compartida por:** Celina Arias

### Ingredientes:

- 2 huevos

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 2 cucharadas de maicena por huevo

- Medio vaso de leche

- Queso costeño rallado

- Mantequilla (para engrasar el molde)

### Preparación:

1. Untar el molde con mantequilla y harina.

2. Batir las claras de huevo. Agregar el azúcar y el polvo de hornear.

3. Incorporar la leche poco a poco.

4. Añadir la maicena y mezclar hasta obtener una masa espesa.

5. Cocinar en sartén con brasas suaves durante 5 minutos por cada lado hasta dorar.

> _“Este postre era muy popular porque se hacía en fogón con lo que había en casa. Se acompaña con chocolate o café.”_

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